2017 , 06 , 20
20170614_アソシエーションの会1

 今回は、日本未輸入のフランス産BIOシードルやギリシャワイン、フランスの名門ルイ・ジャド社が手掛けた日本限定ワインなど『限定』に拘った品を中心にご用意いたしました。


20170614_LJブルゴーニュブラン
No.1 Bourgogne Blanc “Songes de Bacchus”
2014 LOUIS JADOT
(フランス:ブルゴーニュ地方)



20170614_LJシャンボールmフスロット
No.2 Chambolle Musigny les Feusselotes
2000 LOUIS JADOT
(フランス:ブルゴーニュ地方シャンボール・ミュジニー)



20170614_ぱるふぇレアカシス
No.3 若波酒造 ぱるふぇ RARE CASSIS
(福岡県大川市)



20170614_薫木花
No.4 Azumino Winery 薫木花 - Kahori Kibana -
マスターソムリエ高野豊セレクション
(長野県安曇野市:和歌山県 有田みかん使用)







未輸入
Cidre Bio 4878 (フランス:ノルマンディー地方)
Katogi & Strofilia (ギリシャ:ペロポネソス半島)
 ・ WHITE DOT 2015 Moschofilero・Roditis
 ・ MOUNTAIN FISH 2014 Agiorgitiko
 ・ Averoff Estate Cabernet Sauvignon 2009


ギリシャ

- Katogi & Strofilia ホームページより - 



次回の開催は7月中旬~下旬ごろを予定しております。
新規ご案内希望の方は、弊社担当者までご連絡ください。
< 高野総本店 ワイン会 担当 : 高野暖 >
 TEL 026-263-1232

使用したワイン等のご購入・お問い合わせは弊社小売部までご連絡ください。
なお、今回ご紹介いたしました日本未輸入シードル・ワインはお取扱いできません。
あらかじめご了承くださいませ。
< 高野総本店 小売部 : 羽田・稲葉 >
 TEL 026-263-1232 友だち追加



2017 , 05 , 25
20170523_アソシエーションの会1

美しい新緑の5月。

爽やかな風に吹かれながら、ゆったりとオープンテラスでのお食事はいかがでしょうか。

 今回は、フランス、オーストラリアの名門醸造家の作品、日本有数のゆず産地として知られている長野県泰阜村産のゆずにナイアガラ100%のワインをブレンドしたマスターソムリエ高野豊セレクションの新作などをご用意し、また日本初上陸の小型ワインショットサーヴを行うディスペンサー『D-Vine』をご紹介。

 ブラインドテイスティングでは、色彩・味覚・嗅覚・そしてワインが語りかけてくる風景を感じるがままにお愉しみ頂きました。
20170523_アソシエーションの会3





20170523_DB・ジャン・ピエール・ブリュット
NO.1 de Bortoli DB Jean Pierre Brut
(オーストラリア:ニューサウスウェールズ州)



20170523_Mシャプティエ・ペイドック・ブラン・コレクション・ビオ
No.2 M. Chapoutier Pays d'Oc Blanc Colcection Bio 2015
(フランス:ラングドック・ルーション)



20170523_シャトー・サンサン・シャルドネ
No.3 Sun Sun WINERY
NAC Château Sun Sun Cardonnay 2015
(長野県:塩尻市)



20170523_シャトー・サンサン・シラー
No.4 Sun Sun WINERY
NAC Château Sun Sun Syrah 2015
(長野県:塩尻市)



20170523_シャトー・ペイル・ルバード
No.5 Château Peyre Lebade 2001
(フランス:ボルドー地方オー・メドック地区)



20170523_ゆず&ナイアガラ
No.6 Azumi Apple Yuzu & Niagara 2014
Master sommelier YUTAKA TAKANO Selection
(長野県:ゆず 泰阜村 ・ ナイアガラ 塩尻市)



20170523_黄桜・お台場
No.7 黄桜 特別純米酒 お台場
(醸造所:東京都港区台場 鳥取県八頭町産山田錦100%)






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 100mlのワインを詰めたflaconをD-Vineに差し込むと、flaconに埋め込まれたICチップの情報から自動でワインを最適の温度にするとともにキャラファージュまでを行い、造り手の望む理想的な状態でグラスへと注ぎます。
 フランスの有名シャトーをはじめ、多くの生産者が既に参加しており、ICチップを専用のアプリで読み込むとワインの生産者情報はもちろんの事、テロワールやお薦めのお料理など様々な情報を見ることができます。
 現在、フランスとアメリカではホテルや消費者向けに販売されており、日本での販売に向けても準備中との事です。



次回の開催は6月中旬~下旬ごろを予定しております。
新規ご案内希望の方は、弊社担当者までご連絡ください。
< 高野総本店 ワイン会 担当 : 高野暖 >
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使用したワイン等のご購入・お問い合わせは弊社小売部までご連絡ください。
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2017 , 04 , 19
20170417_アソシエーションの会1

 ここ数日の暖かい陽気で桜も一気に満開となり、まさに春爛漫の時。

 今回は、淡いピンク色が美しいドイツのスパークリングワインをはじめ、チリワインを代表するワインメーカーのひとつCono Sur(コノスル)社がチリ最高級のシャルドネとシャンパーニュ製法を用いて造り上げた限定数量のスパークリングワイン、先日発表された奥尻ワイナリーのメルロー種から造られた白ワインなど、心躍るラインナップをご用意しました。



NO.1 HENKELL Rosé
(ドイツ : ヴィースバーデン)



No.2 Okushiri Winery Hakusui Merlot 2016
Master sommelier YUTAKA TAKANO Selection
(日本 : 北海道奥尻島)
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No.3 Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blanc 2013
(チリ : カサブランカヴァレー)



No.4 VINOS COLOMAN Coloman Tempranillo/Syrah 2015
(スペイン : ラ・マンチャ地方ペドロ・ムニョス)



No.5 Château de Grand Mouëys Rouge 2010
(フランス : ボルドー地方ブルミエ・コート・ド・ボルドー地区)
シャトー・デュ・グラン・ムエイ・ルージュ
グラーヴ地区の対岸、カピアン村にブドウ畑を持ち、
19世紀に建てられた美しいシャトー内で造られる
エレガントな味わいの赤ワインを
菜の花と牡蠣のペペロンチーノと共に



No.6 Sun Sun WINERY NAC Crystal Concord 2015
(日本 : 長野県塩尻市)
第28回 長野県原産地呼称管理制度審査会
審査員奨励賞受賞



No.7 喜久水酒造 清内路あかね大根焼酎
魔女あかね
(日本 : 長野県阿智村 清内路地区)




 新年度を迎え、気持ちも新たに邁進されお忙しい皆さまの、ちょっとした心の栄養としていただければ幸いです。この度も大勢の方にご参加いただき、感謝申し上げます。


はなもも
 日本の花桃は、ドイツから南木曽町、そして清内路へと運ばれ、清内路の住民が少しづつ増やし、全国へと広めたとされています。
 清内路村より頂き、社屋に植えた美しい紅白咲き分けの花桃は3分咲きになりました。



次回の開催は5月中旬~下旬ごろを予定しております。
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使用したワイン等のご購入・お問い合わせは弊社小売部までご連絡ください。
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2017 , 03 , 24

20170323_アソシエーションの会2
今回は、NACで見事審査員奨励賞に2作品が選ばれた新進気鋭のサンサンワイナリーをはじめ、従来の造りから一新したマンズワインの「酵母の泡・龍眼」など新しい取り組みを進める長野県のワインを中心に取り揃えました。



 信州ワインバレー構想にはじまり、新設ワイナリーやワイン用ぶどう栽培を始めるなどの新たな風と、これまで長野のワインを牽引してきた先駆者達による新しい取り組みが共鳴し生み出された素晴らしい作品達です。
  
 共に高め合う長野のワイナリー各社の今後に注目です。  

20170323_アソシエーションの会




 本日のメイン料理 : ビーフシチュー 

 Serve Wine :
 安曇野ワイナリー
 カベルネソーヴィニヨン2014 
 マスターソムリエ高野豊セレクション


20170323_アソシエーションの会3
また、ご来場者様より皆様にと、手土産を頂戴しました。
この場をお借りして御礼申し上げます。

年度末のお忙しい中、多くの方にご来場いただき誠にありがとうございました。



次回の開催は4月中旬~下旬ごろを予定しております。
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