2018 , 12 , 05
クリスマスに忘年会、年末年始など集う機会の多いこの季節、一年の締めくくりを Happy に！そして 華やか に彩ってくれるシャンパン＆スパークリングワイン。
高野総本店おすすめの３アイテムをご紹介します。
各国の王室や、著名人に愛されてきたシャンパン
Charles Heidsieck Brut Vintage 2005
シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2005
弊社 ５本限定販売！
類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたシャルル・エドシックは、「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評され、その贅沢な味わいから1859年のボルドー万国博覧会で金賞を受賞。以降は瞬く間に、ロシア、スウェーデン、オランダ、ポルトガル、バイエルン、プロイセン、ザクセン・ワイマール、スペイン、ルクセンブルク、オーストリア、エチオピアなど世界の王室や宮廷で愛飲されるようになりました。
特級を含む10のクリュにより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られる シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ は、 花やフルーツ、トーストしたヘーゼルナッツといった、複雑で多彩なアロマと共に、ミネラルとなめらかなテクスチャーが組み合わさり、コクのある芳醇な味わいが贅沢なひと時へと誘います。
（ご予算 10,000円 前後）
こだわり瓶内二次発酵スパークリングワイン
Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs
コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン
ワイン好きの味方。コストパフォーマンスが抜群と巷で評判のコノスル社。
チリ最高級のシャルドネを生むカサブランカ・ヴァレー、エル・センティネラ農園のシャルドネを使用し、同社初のブラン・ド・ブランを完成させました。「ブラン・ド・ブラン」とは、フランス語で「白の白」という意味で、白ぶどうのみを用いて造ったワインを指します。
3月に手摘みで丁寧に選別・収穫されたシャルドネ100%から造られたこのワインは、瓶内での二次発酵、シュール・リー製法を経て、より複雑かつ上品なワインへと生まれ変わります。細かく良質な泡立ちと芳醇な味わいをもち、どんなお食事にもオススメの辛口スパークリングワインです。
（ご予算 3,000円 前後）
鮮やかな赤が美しいスパークリングワイン
Three Pillars The Gourmet Sparkling Red Cuvee
スリーピラーズ ザ・グルメ スパークリング レッド キュヴェ
南オーストラリアの歴史あるワイン産地ラングホーン・クリーク。2010年に誕生した新進気鋭ワイナリー「スリーピラーズ」は、人生を楽しむには、「食」 「ワイン」「音楽」の３つが三本柱となり、グッドライフを築くという信念をもっています。
ザ グルメは三本柱のうちの「食」の柱として、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむをテーマにしたシリーズワイン。
シラーの世界2大産地と称される南オーストラリアのシラーを中心に造られたこのワインは、口に含むと、ブラックベリーを想わせる果実味豊かで芳醇な味わいと、はつらつとした泡が愉しく広がり、魚介・肉類問わず様々な料理と抜群の相性を示します。
（ご予算 1,500円 前後）
高野総本店では今回ご紹介した３アイテム以外にも、お手軽な1,000円代のスパークリングワインから、本格的なシャンパンまで様々なアイテムを取り揃えております。
弊社小売部のほか長野県内の酒販店様を中心にお買い求めいただけます。お近くの販売店につきましてはお気軽に高野総本店 TEL 026-263-1232 までお問合せくださいませ。
ネグロアマーロの特徴でもある深いガーネットカラーが美しいこのワインは、煙草やなめし皮のスパイシーな香りと共に、ラズベリーやプラム、砂糖漬けのレーズンを想わせる濃厚なボディが魅力的で、甘さとほろ苦さが見事に調和した力強くも暖かく包み込むような余韻を長く楽しむことが出来ます。
